惠安石雕是中国的传统雕刻技艺之一，因产于福建惠安而得名，被誉为中国石雕之都的福建惠安，有着一千多年的繁衍发展。惠安的洛阳万安桥，唐末五代闽王王审之兄长王潮墓前石雕，沙格宫中五对辉绿岩、花岗岩的透雕石龙柱等精美的惠安石雕留世。

　　惠安的石雕早在1600多年前的晋朝就作为长久性的艺术被应用，大多的惠安石雕都是服务于宗教，所以具有浓厚的宗教色彩，他们在神佛造像上的雕刻是出神入化的。

　　惠安雕艺来源于“青山王”张悃(五代闽将)，率兵驻扎青山(惠安县城东三十华里)，镇守边陲，其部下(大多数从中原带来)，把中原的先进生产技术包括石雕带来并不断发展壮大。史料记载，张悃部下先是在青山一带传授石雕特艺，后来向崇武惠安全境不断扩大传授的范围。

　　惠安石雕创作手法多种多样，圆、浮、透、线、沉、影等多种雕法并存，并与惠安独树一帜的建筑技术完美结合，表现形式丰富多彩，大者雄伟壮观，安装时需用起重设备;小者精微细巧，可托于掌心或浮于水面玩赏，具有丰富的表现力。在艺术风格上，讲究形神兼备，富有动感和气势，具有一种震撼人心的动态美和神态美;在艺术特征上，突出纤巧、流丽、繁缛、精细、神奇，含有细节语言，富有赏心悦目的艺术效果，体现南派石雕婉约精美的特色。

　　作为南派石雕艺术的代表，惠安石雕影响了中国石雕艺术的半壁江山，在中国雕塑史上占有一席之地，国内雕塑界普遍认同“北有曲阳，南有惠安”之说，其地位和影响不容忽视。从建筑园林装饰雕刻、室外大型雕塑到室内摆设观赏品、日用器皿等，用途非常广泛。

　　惠安传统石雕工艺，俗称“打巧”。其工艺流程主要包括捏、镂、摘、雕、四道工序。

　　“捏”就是打坯样。先在石块上画出线条，而后进行初步的雕凿。

　　“镂”就是坯样捏成后，根据需要把内部无用的石料挖掉。

　　“摘”就是按图形剔去雕件的外部多余的石料。

　　“雕”就是进行最后的琢剁加工使雕件定型。

　　作为一个历史悠久、以传统石雕为主体、为特色、为群体并赖以生存并繁衍后代的雕刻之乡，据国立华侨大学研究所李天锡教授在《试述惠安石文化在海外的传播》文中记述，早在明万历年间惠安石雕就已流传到菲律宾，清代中期惠安石雕开始在台湾广为传播，成为闽台交往的重要内容，并对海峡两岸的经济起到一定的催化作用，其巧夺天工的技艺得到台湾及东南亚国家的广泛认同和推崇，是对中华民族传统文化的一大贡献。

　　惠安传统石雕的发展历程可以说是中华民族民间艺术发展的一个缩影，堪称“典范”。惠安传统石雕艺术充分展现了勤劳智慧、善良朴实的惠安劳动人民的聪明才智和无穷的创造力。一部惠安石雕史，就是一部弘扬南派石雕艺术的传播史，更是弘扬中华民族传统文化的光荣史。